☆詰合せ菓子のご紹介☆
≪信濃銘菓あずさ≫
ふわっと焼いたスポンジケーキを、当店独自のホワイト
チョコで包みました。
安曇野の山河をイメージして作った、一度食べたら忘れ
られないお菓子です。
ふんわりと軽い口どけなのにリッチなコクが特徴です。
ホワイトチョコをスポンジ生地にマッチするようにブレンド
しています。
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≪銘菓あずみっ子≫
タルトクッキーの上に、ドライフルーツ入りのカステラを
のせたフルーツカステラです。
くるみ、ラムレーズン、ドレンチェリー、アーモンドの味が
楽しめます。
アーモンドパウダーが入ったコクのある、ずっしりとした
食べごたえ!
アンズジャムを塗って、美味しさを引き立たせました。
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≪くるみまん≫
信州は胡桃の産地で、クルミ菓子が名産品の一つ。
形の良いクルミを選んで、饅頭にのせて焼き上げました。
ホクホクとしたこし餡の上品さと、しっとりとした生地の
相性の良さが自慢の一品!
こし餡は北海道産小豆の風味を引き出すように練ります。
クルミの香ばしさが餡の美味しさを引き立てています。
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≪塩豆まんじゅう≫
しっとりとした上用まんじゅうの生地に塩豆をちりばめ、
粒餡を包みました。
北海道産小豆の自家製餡と、上品な甘さの皮、エンドウ豆の
ほっこりとした歯触りが、そ旨味を引き立て合う逸品です
口当たりの良い「じょうよ饅頭」に、塩味の豆を加えました。
しっとりとした生地と餡と塩豆・・・おいしさの3段重ねを
ご賞味ください。
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