表面はカリッと、中はしっとり!
メレンゲにアーモンドパウダー&小麦胚芽を加え、味わい深く焼き上げました。
ダックワーズは卵白を泡立てたメレンゲにアーモンドパウダーなどを加えた焼き菓子です。
美味しさを追求し、小麦胚芽を加えた独自の味に仕上げました▼
まろやかでクリーミーなチーズクリームをサンドしています。
香ばしくコクのある生地と、ほんのりとした酸味の組み合わせが絶妙☆
昔むかし松本から安曇にかけては大きな湖だったという民話が伝わります。
泉小太郎という少年が母の犀竜とともに生坂の岩を砕き湖を豊かな平らに変えたといいます。
犀竜に乗った小太郎の雄姿はいつまでも人々の心の中に生き続けました。
そして、安曇野を流れる犀川としてその名をとどめ、今でも私たちをうるおし続けています。
愛するふる里 安曇野の豊かな大地は泉小太郎と犀竜の見返りを求めることのない
本当に尊く気高い行為のたまものなのです。
私たちは、そのような安曇野創生の物語に込められた想いをいつまでも忘れずに
語り継いでいきたいと思っております。
信州に語り継がれる物語‥心を満たすひとときをお楽しみください。
信州の民話「泉小太郎」を、菓子の栞に したためました。
詳しくはコチラの≪安曇野創生記 泉小太郎≫ をご覧ください。
サクッとした食感の中に、アーモンドの風味がお口に広がります。
甘さの中にほんのりクリームチーズの酸味をきかせ、全体を上品にまとめております。
特別なおいしさをお楽しみください。