信州の厳しい寒さを利用して作られる凍り餅。
凍り餅作りは、信州の冬の風物詩のひとつ。昔から保存食として作られてきた、素朴な郷土食です。
そんな凍り餅をイメージして作った和菓子です。
当店では表面にシロップを塗り、専用乾燥庫で１昼夜乾燥させております。
さらにひと手間くわえて、上品で素朴な和菓子に仕上げました。
信州土産や茶会の干菓子としておすすめします。
和菓子としては、雪や霜に見立てたお茶菓子とされます。
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氷餅12個入り
信州の厳しい寒さを利用して作られる凍り餅。
凍り餅作りは、信州の冬の風物詩のひとつ。昔から保存食として作られてきた、素朴な郷土食です。
そんな凍り餅をイメージして作った和菓子です。
当店では表面にシロップを塗り、専用乾燥庫で１昼夜乾燥させております。
さらにひと手間くわえて、上品で素朴な和菓子に仕上げました。
信州土産や茶会の干菓子としておすすめします。
和菓子としては、雪や霜に見立てたお茶菓子とされます。
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そのままお召し上がりください。
サクッ、ハラッと口の中でくずれる食感と、お餅の素朴な甘みです。
※和菓子ですので、お湯でお餅にはなりません。
信州の冬の寒さが生んだ郷土食
白い雲母のような素朴な白さ
餅の結晶のような真っ白い「凍み餅」に、当店独自のシロップを塗り、
信濃銘菓と呼ばれる「氷餅」に仕上げます。 -
純白の乾燥した餅に細かな層が重なる素朴な味わいです。
さらりとした口当たりは、茶の湯の菓子としても喜ばれます。雛めいた風味をご賞味ください。
▲和紙に包んだ姿でお届けします。
お口でホロホロと崩れて、あっさりとした口どけ☆
賞味期限： 発送日から180日
原材料： もち米、砂糖
発送形態： 特製箱に詰めて包装し、紙袋をお付けいたします。
保存方法： 直射日光・高温多湿を避けて下さい。 箱サイズ： 縦208mm×横110mm×厚さ35mm
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