北海道産極上大納言小豆を、ふっくら豊かな風味に炊きあげました。
皮は、しっとりとした蜂蜜風味で、手間暇かけて丁寧に1枚1枚焼いています。
卵の風味も生かし、ふんわりと木目細かく仕上げています。
皮の旨味と豆の風味が一体化してバランスの良い味になるように、研究してまいりました。
しっとりとした餡と、ふんわりとした生地のバランスが絶妙!
北海道産極上大納言小豆を、ふっくら豊かな風味に炊きあげました。
皮は、しっとりとした蜂蜜風味で、手間暇かけて丁寧に1枚1枚焼いています。
卵の風味も生かし、ふんわりと木目細かく仕上げています。
皮の旨味と豆の風味が一体化してバランスの良い味になるように、研究してまいりました。
しっとりとした餡と、ふんわりとした生地のバランスが絶妙!
安曇野どらやきの”こだわり”
※あんこが美味しい!